Pastel de Manzana Vegano
26 enero, 2022
|In Lifestyle
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¡La manzana es uno de nuestros ingredientes favoritos! Y estos mini pastelitos saben a casa y a fiestas. Tienen una textura increíble, no tienen gluten y son veganos. Hazlos en casita para disfrutar de estas fechas en familia.
Vas a necesitar:
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1/2 taza de puré de manzana
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1/2 taza de yogurt vegetal
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1/2 taza de miel maple
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2/3 taza de avena
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2/3 tazas de harina de trigo sarraceno
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1/3 taza de harina de tapioca
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1 cucharadita de cardamomo
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1 cucharada de canela
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1 cucharada de polvo para hornear
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1/2 cucharada de goma xantana
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pizca de sal
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2 manzanas aromáticas
Preparación:
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Precaliente el horno a 190 ° C
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Prepara los huevos de linaza mezclando la harina de linaza con el agua y deja reposar de 5 a 10 minutos hasta que se espese.
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En un tazón grande mezcla la harina de trigo sarraceno, la avena, harina de tapioca, cardamomo, canela, goma xantana y polvo para hornear.
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En otro tazón, mezcla los huevos de linaza, la miel maple, el puré de manzana, el aceite de coco y el yogurt.
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Agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelve.
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Vierte la mezcla en un refractario previamente engrasado.
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Corta tus manzanas en rodajas finas y ponlas encima del la masa.
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Hornea durante 40-50 minutos.
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Deja que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo.
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¡Disfruta!
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POR: ESTADO NATURAL