Galletas de macadamia con chocolate blanco

3 noviembre, 2021
|In Lifestyle
|By Fitpass
Esta receta de galletas de macadamia con chocolate blanco van a convertirse en tus nuevas favoritas. Son súper suaves, deliciosas y el chocolate blanco derretido las convierte en las galletas perfectas.
 
Ingredientes:
  • 1 1/4 taza de harina de almendra
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de goma xantana
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar mascabada
  • un chorrito de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1 1/2 de nueces de macadamia
Preparación:
  1. Corta las nueces de macadamia y las chispas de chocolate blanco.
  2. Agrega la mantequilla, el azúcar y bate con una batidora de mano.
  3. Agrega un huevo, el extracto de vainilla, la harina de almendra, la goma xantana, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
  4. Bate nuevamente con la batidora de mano.
  5. Agrega las macadamias e integra las nueces de macadamia con ayuda de una espátula.
  6. Forma bolitas de la mezcla con ayuda de una cuchara para galletas y ponlas sobre una charola con papel para hornear.
  7. Hornea a 350°C por 11 minutos.
  8. Retira del horno y agrega trocitos de chocolate blanco (éstos se derretirán con el calor de las galletas).
  9. ¡Disfruta!
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